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Diário de um casal na cozinha

Shimeji (branco) com broto de feijão

Shimeji com brotinhos

INGREDIENTES:

– Uma bandeja de Shimeji branco

– Três colheres de sopa de Shoyu

– Uma colher de sopa de Mirim

– Meia colher de sopa vinagre de arroz

– Óleo de gergelim a gosto

– Cebolinha picada a gosto (colocamos umas duas ou três “tiras”)

– Manteiga para fritar (para ter mais sabor, não dá para ser muito light)

– Um punhado de broto de feijão

RECEITA:

– Preparar o molho: juntar o Shoyu, Mirim, vinagre, óleo e cebolinha

– Separar os cogumelos e fritar na manteiga

– Quando já estiverem levemente dourados, adicionar o broto de feijão e refogar por pouco tempo, desligar o fogo e em seguida adicionar o molho

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This entry was posted on July 13, 2013 by in Comida japa, Prato principal.
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