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Diário de um casal na cozinha

Beringela oriental

Essa entrada comemos em um restaurante no bairro da Liberdade…tomei a liberdade de adaptar e fazer em casa!

Além de delicioso, é prático e emagrece (parcialmente, sem o molho né?! apenas a beringela..rs, mas está valendo).

beringela

Preparar a beringela como para o babaganush, depois descascar.

Picar e distribuir em um prato com gengibre em pó e cebolinhas frescas, joguei gergelim por cima e shoyu na hora de servir.

Servir quente e comer utilizando hashis para deixar com ares orientais.

 

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This entry was posted on September 10, 2014 by in Comida japa, Entrada, Petisco.
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